近日，县食药监局集中开展火锅餐饮业火锅底料非法添加罂粟壳专项整治工作。
　　11月21日，县食药监局对全县16家火锅店进行了突击检查。重点检查了16家火锅店的火锅底料食品添加剂是否按照“五专”的要求规范管理，同时检查原料进购渠道是否合法规范，是否索取了有效的资质证明，进货记录是否完整，配料表中使用的食品原料来源渠道是否正规等。
　　针对检查中存在的问题，要求各火锅店不得采购无证无照的食品，同时要在店内明显处公示火锅底料，并做出承诺，保证就餐者饮食安全。
　　到目前为止，阳曲火锅店均未发现使用罂粟壳的行为，下一步县食药监局将对部分火锅店原料使用情况进行监督抽检，一经发现将严厉打击非法使用罂粟壳的违法犯罪行为，确保全县人民群众的饮食安全和身体健康。