- 抓住秋的尾巴 来场“贴秋膘”之旅
- 2019年11月04日来源:山西新闻网
提要:对于吃货来说,秋天最兴奋的事情之一,就是阳澄湖开湖,又能吃到肥美的大闸蟹了。然而,作为丰收的季节,秋天的美食可不仅仅只有大闸蟹,大部分食材都营养满分。
对于吃货来说,秋天最兴奋的事情之一,就是阳澄湖开湖,又能吃到肥美的大闸蟹了。然而,作为丰收的季节,秋天的美食可不仅仅只有大闸蟹,大部分食材都营养满分。那么,你知道最适合在秋季品尝的食材有哪些吗?去哪里才能品尝到这些美食?来,跟我们开启一场“贴秋膘”之旅,赏美景品美食,一路逛吃逛吃!
生猛海鲜 体验舌尖上的肥美
“贴秋膘之旅”的第一站,不妨就从吃货们心心念念的大闸蟹开始。俗话说,“九月团脐,十月尖”,每年的农历九月、十月,正是吃大闸蟹的好时节,“九月团脐”指的是母蟹,农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;“十月尖”则指的是十月公蟹发育最好,这黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。眼下正值农历九月、十月交替之际,“品蟹”之旅恰逢其时。
大闸蟹的产地大都在华东地区,除了阳澄湖大闸蟹之外,长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、兴化大闸蟹等均肥美可口。此外,秋季的华东地区同样美不胜收,南京栖霞山枫叶似火山、苏州太湖西山岛的吴中胜境、杭州西湖十景之一的“平湖秋月”……都是秋季的绝美景色。
除了大闸蟹,沿海城市的“开渔季”来临后,大量海产品新鲜上市,“去海边吃海鲜”也是受吃货青睐的“觅食”胜地。热门目的地主要有青岛、大连、三亚、厦门、福州、威海等地,可品尝的海鲜包括梭子蟹、扇贝、花蛤等。这些沿海城市,一直以来都是国内游的热门目的地,拥有栈桥、崂山,充满欧亚风情的青岛;号称“北方明珠”、滨海风光秀美的大连;文艺气息浓厚、风光秀美的厦门,都是吃海鲜的好去处。
瓜果飘香 体验农家采摘乐趣
除了各类海鲜、河鲜,秋季也是瓜果飘香的时节。说起瓜果飘香,“甜美”的新疆自然不得不提,哈密瓜、葡萄、西瓜……各种果肥汁甜的水果让“吃货”们爱不释手。
在众多水果之中,葡萄最能代表新疆“瓜果之乡”的美名,而最出名的葡萄产地,就是位于吐鲁番的葡萄沟。葡萄沟位于火焰山山谷中,有6000多亩葡萄园,红提子、马奶子、无核白……只要胃装得下,品种繁多的葡萄让你吃到停不下来。来到吐鲁番,自然要去一下驰名中外的火焰山,即使在秋日,灼灼的暑气也让人不敢靠近。
除了吐鲁番的葡萄,全国各地还有多种瓜果在此时迎来丰收季。北京昌平的苹果每年吸引众多游人前去采摘,当地也会举办苹果文化节等活动,而“天下第一雄关”居庸关等风景也不容错过;“中国大枣之乡”山东泰安,可在当地众多枣园中体验一下“枣农”的生活,一边游枣林吃新鲜枣子,一边感受田园风光。而在泰安境内,最著名的美景便是五岳之一的泰山。秋季的泰山天高云淡,火红的霜叶、墨绿的松柏、斑斓的野花相互映衬,争芳斗艳,将泰山染成一幅浓墨重彩的画卷。
各具风味 了解城市源于美食
吃过这些应季的美食之后,“贴秋膘”的旅行才刚刚开始,作为一名爱吃会吃的“吃货”,很多城市的美食街都是必须打卡的出游地。
山西晚报记者走访省城旅游市场了解到,市面上的旅游产品,涉及的美食街包括成都的锦里和宽窄巷子、西安的回民街、南京的夫子庙等。这些小吃街往往汇集了最具当地特色的美食,例如以小吃而闻名的南京夫子庙,保留了极具金陵特色的饮食文化,所以更多的是吃的历史,流传至今,也算是形态各异。其中以“秦淮八绝”为代表的小吃点心是初次来南京的人不得不尝的经典。另外还有南京代表性的鸭血粉丝汤、赤豆元宵等。
当然,对于一名“吃货”来说,打卡美食地最好摆脱团队游的“束缚”,自由行才能真正做到“大快朵颐”。除了以上这些,国内比较著名的小吃街还包括“早点街”武汉户部巷、海鲜琳琅满目的青岛劈柴院、奶茶配甜点的厦门中山路,还有古镇风情的丽江四方街。
值得一提的是,眼下正值旅游淡季,太原飞往全国各地的机票价格正在低谷,打个“飞的”去品尝美食,一定是最惬意的秋游方式之一。