太原市小店区市监局坞城所走进山西财经大学开展药品与食品安全专题培训

为深入推进药品安全宣传周活动，切实提升校园药品与食品安全意识，保障广大师生身心健康，9月5日，区市监局坞城所携手山西省药师协会，深入山西财经大学举办内容丰富、针对性强的药品与食品安全专题宣传培训活动。

山西省药师协会资深讲师面向在校师生，用通俗易懂的语言、生动的案例详细科普了食品与药品的根本性区别，避免混淆误用;重点讲解了含麻黄碱类复方制剂(含麻制剂)的性质、滥用危害以及识别方法;系统介绍了药品服用的通用注意事项，包括阅读说明书、遵医嘱、禁忌症、不良反应观察等方面，倡导科学、合理、安全的用药理念。

同时，区市监局坞城所执法人员面向学校食堂全体从业人员开展食品安全操作规范培训。图片示例规范操作：培训前，广泛征集并精心准备食堂各操作环节(如原料验收、储存、清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、备餐售餐等)规范操作照片示例。结合法规针对实操：紧密结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，对照前期收集的正反两方面实例照片，逐项进行清晰、直观的标准示范和解读，明确指出日常操作中易疏漏、易出错的关键点。明确责任要求：重点强调从业人员健康管理、食品原料溯源、场所设施清洁维护、预防交叉污染等工作的重要性，进一步明确了各岗位人员的责任与义务。

本次活动不仅普及了药品安全知识，增强了师生的科学素养和辨别能力，也提升了学校食堂从业人员的食品安全主体责任意识和规范操作水平，为共同守护校园“舌尖上的安全”和用药安全奠定了坚实基础。下一步，区市监局坞城所将继续加强校园及周边食品药品安全监管与宣传力度，持续为广大师生的健康安全提供坚实保障。